La Cebolla – Allium cepa

En homenaje a mi hermana Sandra y mi gran amiga Fanny (Que no pueden ver la rica y deliciosa cebolla!)

La Cebolla es el nombre común para la Allium cepa, planta del género de hierbas bianuales de la familia de las amarilidáceas, originalmente proviene de Asia pero ha sido cultivada extensamente en regiones templadas y subtropicales del mundo por miles de años. También es conocida como cebolla cabezona, cebolla de huevo o cebolla de bulbo.

El bulbo de la cebolla está compuesto por células que tienen un tamaño relativamente grande y poseen formas alargadas u ovaladas. Dichas células se encuentran unidas entre sí por una sustancia llamada péctico(que es producida por la pared celular), cuya función es darle estructura firme y protección al «fruto» de la Allium cepa.

Otra característica muy importante del bulbo es que su estructura consta en su mayoría de hojas; es decir, los nomófilos de la planta, que surgen de un tallo abreviado o disco apenas perceptible, y cuyos nudos y entrenudos están muy juntos. Estas hojas se distinguen en bases foliares o vainas de reserva y en vainas de protección (hojas apergaminadas que recubren todo el bulbo).

Chanca Piedra

Bueno esta vez te voy a contar sobre una matica originaria del Perú, doy fe de su capacidad de eliminar los cálculos ya que mi padre el año pasado los padeció al punto de tener que llevarlo en varias ocasiones a urgencias porque no soportaba el dolor. Hasta que alguien me dijo “No le has dado a tomar la Chanca piedra? Chanca piedra!- dije- y que es esa vaina?…” En fin ya te contaré lo que es y todo lo que averigüé.  Por lo pronto te digo:  el viejo se curó!!! Nunca más volvió a saber lo que era un cólico de cálculos… Dicho esto aquí vamos…

Chancapiedra

Es un pequeño arbusto herbáceo vivaz o semiperenne de porte pequeño perteneciente a la familia Euforbiaceae, que crece a una altura de 30 -60 cm, silvestre, anual, de tallo delgado y erguido, ramificado en la parte superior.  Sus hojas son de 7 – 12 cm de largo, oblongo-elípticas y alternas; flores pequeñas de color verde amarillo, unisexuales; sus frutos de 2 – 3 mm de diámetro en forma de cápsulas pequeñas globuloso-achatadas, con seis semillas retorcidas longitudinalmente y diminutas estrías transversales.; raíz larga y poco ramificada; las semillas triangular y verrugosa.

Es oriundo de los bosques lluviosos del Amazonas y otras áreas tropicales, incluyendo Las Bahamas, India y China. El genero Phylianthus tiene alrededor de 600 especies reportadas de las cuales 35 están en Perú, 4 son endémicas y 9 son nativas, entre las que se encuentra Phylianthus Niruri

Es usada extensamente en Suramérica en la medicina natural y herbal. En el Perú, se le conoce como chanca piedra, piedra con piedra, quinina criolla,  se usa  para la hepatitis, las infecciones urinarias, y como un diurético. En la medicina brasileña natural se le llama Quebra Pedra y se considera un remedio excelente para bajar el ácido úrico de la orina y para eliminar piedras. También lo usan para la hidropesía, problemas urinarios y las infecciones de vesícula, las indisposiciones del hígado, las coyunturas dolorosas, cistitis, los desórdenes de próstata, los desórdenes de riñón, hepatitis, la diabetes y como un relajante muscular, antiespasmódico específico al sistema urinario.

El Alpiste (Phalaris Canariensis)_Parte 2